おいらーくブログ

前回に引き続き、おいらーくケイタリングの様子を報告します。

今回は、「社会福祉法人豊生会 特別養護老人ホーム ひかりの」開設に伴う職員の慰労とグループ職員への紹介を兼ね祝賀会が開催され、この食事に関するケイタリングを担当しました。

当初100人前後の予定が最終的には150人を超える祝賀会になりました。

このたび食事のメインは、医療法人社団豊生会から御祝いに素晴らし生マグロです。

これは、会場でも握り立ての実演販売しました。

また、豊生会専務理事であり当社の代表でもある星野からは、自宅で深夜までかけて作ったローストビーフです。職員に少しでも美味しい物を馳走したいという思いが伝わります。

そして、そして若手職員がもっとも喜んだのは、会場の外でミディアムレアーに炭火焼し、塩・コショウだけで味付けした1枚300gの和牛ステーキです。

その他、食材としては、

フカヒレスープ

エビマヨ

カニ身イッパイのクリーミーコロッケ

酢豚

冷製パスタ

フルーツ盛り合わせ

大根の甘酢漬け・サーモンのはさみ漬け

大根の香味レモン和え

たらの天ぷらと紅子のマヨネーズ和え

と人気も上々でどれも売れ残りがないようです。

これを見た方、当社のケイタリングを利用してみたくなること必須です。