おいらーくブログ

22. 11月 2019 · 第4回 おいらーく料理コンテスト はコメントを受け付けていません。 · Categories: 未分類

 

昨日、第4回おいらーく料理コンテストが開催されました!

今回のテーマは、温かい料理(※ちなみに来年は、カレー特集をお願いします)

全部で、16品の応募があり

 

 

 

 

栄えある最優秀は、この料理でした!

オリーブオイルで炒めたアヒージョ

そして、この方が制作者 デイサービスてんやわんや本町の看護師さん

表彰条と賞金2万円の商品券

投票は、参加者1品 3点を決め 投票し

その合計点数で決まる ガチンコ勝負です!”!

参加賞も全員分2000円の商品券を

 

おじさんの特におすすめ料理は、パイナップを使った手羽肉との煮込み料理と

レンコンをおろしたあんかけ豆腐

みんな 舌と目でしっかり 吟味

ちなみに、おじさんも商品で参加したのです!

どれか わかりますか?

14. 11月 2019 · ハヤシライス はコメントを受け付けていません。 · Categories: 未分類

おじさん、昨日 住宅型有料老人ホームCoCo元町弐番館に朝礼で伺うと

配食主任の山下さんが

今日の昼食はハヤシライスを出来合いでなく一から作るのでと、朝礼の挨拶もそこそこに

職場に戻りました!

 

おじさん、帰りがけに 昼食 試食に来ても良い・・と

聞くと、心よく いいですヨとのお話なので 素直に

山下主任 御馳走さま

今度は、ラーメンの時 お声を掛けます。。ですと おじさん 嬉しか!

 

12. 11月 2019 · 「ブラックスワン」と「灰色のサイ」対策 はコメントを受け付けていません。 · Categories: 未分類

今朝、介護付き有料老人ホームうらら伏古に伺ったときに、

以下のような掲示物が目にとまりました。

「ブラックスワン」と「灰色のサイ」です。

これは、おいらーくの2019年度接遇及びサービス向上重点方針

の中のリスク対策で、

「ブラックスワン」:リーマンショックのような滅多に起こらないが、いったん発生すると極めて大きな問題を引きおこすことをさし

「灰色のサイ」:起こる確率は高いものの、誰も何もせず見過ごしているリスクを意味する

を日常業務の中でつねに気をつけ、問題提起と起きた場合の対策・予防、そしてなにより未然に防ぐ定位置管理・保管、後始末に

取り組んでいるのだと感謝し感心もしてきました。

入居さんには、活動を促しつつ職員にはリスクに対する意識づけをしている取り組みに 感謝申し上げる次第です。